飲食生活作家葉怡蘭，應邀在新舞台靜思書軒心靈講座，主講「用心生活、品味人生」。2011年4月30日，是她第一次在臺灣演講，分享生活、工作、以及人生中許多的追求，吸引滿場慕名而來的來賓。

朝九晚一 投入生活就不累

葉怡蘭於1999年架設「Yilan美食生活玩家」網站，她開始寫作電子報，接收到讀者的回饋與分享，這些都讓她很珍惜。十幾年來，她每個禮拜五都刊登新作，僅過年期間休息一個星期，自己回想起來也覺得很不可思議。

表面上看起來她的生活非常地愜意，其實背後有龐大的工作量：寫作、經營舖子、經營網站、編輯雜誌、教學演講、以及採訪與顧問的工作……要面面俱到，就要有緊湊的步調與絕佳的工作效率。

「別的上班族是『朝九晚五』，我是『朝九晚一』——幾乎每天在家工作直到深夜一點。」葉怡蘭說，生活即工作、工作即生活，雖然常常感到很疲憊，但是都是她所熱愛的，所以樂在其中，「對世間美好事物的熱愛，成為我另外一種寫作的動力與泉源。」

深度體驗生活 人生充滿樂趣

葉怡蘭想要追求的人生是「體驗」，體驗不一樣的東西，學習新的事物，做為人生、生活與工作上的追求和目標。她始終相信幸福的真諦，絕對不是在累積有形的事物，而是「看見了體驗了多少」。

「很多現實有形的事物，人生無常，都會失去，只有當你看進去了體驗了，它就百分之百變成你的。」葉怡蘭相信有形的擁有，並不能夠讓人感到滿足，反而是看到越多，瞭解越多，體會越多，當心靈足夠飽滿的時候，人生才會強壯。

葉怡蘭把這種體驗稱之為「享樂」，她認為「享樂」不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是用很多的金錢或地位堆砌出來，而是每一種感官都能很真切的感受到喜悅與歡愉。

「花很漂亮，樹好美，或是茶好喝，都只是一個視覺、一個味覺，非常短暫而浮面的感受。當你真正地瞭解那些事物背後深度的知識，真正的快樂才會出來，長長久久地屬於你。」葉怡蘭建議聽眾，要深入生活的點點滴滴，挖掘深度知識，享受不斷學習所帶來的快樂。

為了這樣的「享樂」和體驗，葉怡蘭要求自己認真地面對當下的每一刻，盡力活得精彩、活出自己。「學會認真去看待生活中的每一分鐘，就會發現即使是周遭平淡不變的環境，每一天都是不一樣的。」

反樸歸緩 傾聽內在聲音

分享至此，葉怡蘭話鋒一轉，開始反省自己對「體驗的貪婪」，曾經她用所有的事情塞滿了人生，期望把每一件事情都做到最好。「實際上世界上沒有最好，沒有完美。」葉怡蘭體悟，太急切的追求，只是累了自己，反而錯過了許多美好的風景。

「懂得留白，懂得呼吸，懂得『捨』的時候，才會更加地接近『對』，接近『好』。」葉怡蘭開始慢遊、慢食、慢活，活出屬於自己的喜樂和滋味，對自己寬容一點，在寬容裡去找到生活平衡點。

她一直相信，「幸福」不是一個目標，而是實踐的過程，是動詞，不是遙遠的名詞。葉怡蘭說：「只有真正的傾聽自己內心的聲音與欲望，不斷地自我反省，人生之路才能夠真正地盡其在我，自信自在。」

葉怡蘭精彩的分享，啟發觀眾學著去傾聽自己內在的聲音，學習如何追求自己的人生。認真地面對當下的每一刻，人生是值得細細品味的。

（文：王琦立 臺北市報導 2011/04/30）